探秘北京最大鲟鱼“摇篮”

xinwen.mobi · 发表于昨天 12:09

探秘北京最大鲟鱼“摇篮”
一米多长的雌性鲟鱼安静地躺在操作台上，工人熟练地轻压腹部，金灰色的鱼卵从人工切口缓缓流出——这是北京鲟鱼“摇篮”内生命延续的独特仪式。

在北京市密云区西田各庄镇的北京聚盛源养殖基地，一场关于“活化石”鲟鱼的物种保护与种业创新故事正在上演。这个国家级施氏鲟良种场拥有6000余尾种鱼，保有量居全国前列。

在这里，鲟鱼住上了“大别墅”，还有科学家为它们服务。这些“鱼妈妈”们被精心呵护，只为让鲟鱼的“香火”越传越旺。

01 北京鲟鱼“摇篮”：规模与地位
从北京城区出发，驱车两小时进入密云区西田各庄镇，北京最大的鲟鱼良种场——北京聚盛源养殖基地便坐落于此。

作为北京市第一批水产种子资源保护单位，这里不仅是国家级施氏鲟良种场，更是全国鲟鱼苗种的重要供应基地。

基地内，最引人注目的是那些“巨无霸”种鱼——体长近2.5米、重达400多斤的达氏鳇。这些庞然大物长成需要二三十年工夫，是基地的宝贵财富。

目前，基地育有达氏鳇、施氏鲟、西伯利亚鲟等名贵鲟鱼亲本8000余尾，年孵化受精卵及水花5000余万尾。

这些苗种销往云、贵、川、鲁、豫等全国十余个省市及东南亚部分地区，每年仅向越南出口的鲟鱼就达2000万—3000万尾。

02 科技赋能：现代化养殖新模式
在聚盛源养殖基地，传统的养殖方式已被高科技、低污染、零排放的工厂化养殖新模式取代。

基地负责人张玉柱介绍，他们依托自加拿大引进的密集型再循环鱼类养殖系统，实现了工厂内自动化、循环水低水耗鲟鱼养殖。

在这里，投料、温控、质检和病害处理全部自动化，为鲟鱼创造了理想的生长环境。

工厂外，基地还设计了 “稻鱼共生”的生态化尾水处理模式，将工厂排出的循环水再次利用，形成了“低消耗、高利用、低排放”的新型养殖发展模式。

03 鲟鱼繁育：从鱼卵到鱼苗的奇迹
在养殖车间内，工人们正在进行一场精细的“手术”——采集鲟鱼卵。

雌性鲟鱼被放置在操作台上，工人通过人工切口取出鱼卵，整个过程仅需五分钟，取卵、缝合一气呵成。

人工授精后，鱼卵被送入孵化区。约一周左右，如蝌蚪般的小鱼苗便会破膜而出，此时每尾体重仅约0.02克。

这些鱼宝宝会经历“水花”期、“开口”培育期、转口期等多个阶段，通过分化养殖，进入全封闭循环水的养殖系统，最终作为苗种销往各地。

04 产业变迁：从网箱养殖到工厂化循环水
基地负责人张玉柱的鲟鱼养殖故事始于2000年，当时他在密云水库进行网箱养殖。

2003年，为保护水源，密云水库取消网箱养鱼，他转战上游河道，建起了流水养殖池。

2018年，随着环保要求进一步提高，水产养殖业全面退出密云水库上游。

在区相关部门的支持下，张玉柱找到了位于西田各庄镇牛盆峪村的合适养殖场地，厂房占地13000平方米。

这里拥有24个独立循环水的亲鱼培育及养殖系统，实现了养殖模式的全面升级。

05 种业体系：北京鲟鱼种业的崛起
短短几十年，我国鲟鱼养殖产业从无到有，经历了五个发展阶段。

从1949年至1972年的起步摸索期，到2010年至今的 “种业之都”建设时期，北京鲟鱼养殖实现了跨越式发展。

近年来，北京市先后建成了6家鲟鱼良种场，其中两家达到国家级标准。

这些良种场分布在密云、怀柔、房山等区，形成覆盖 “保、育、繁、推、管”全链条的鲟鱼种业体系。

目前，北京全市鲟鱼亲本存量已达万尾，成为全国鲟鱼种业的高地，真正实现了“北京智造，全国共享”。

06 科研合作：解决养殖难题的关键
在聚盛源养殖基地的发展历程中，科研合作一直是推动力。

张玉柱先后与北京农林科学院水产科学研究所、北京市农业农村局等开展合作，依托现代养殖技术实现了“四季繁育”。

“科研团队会依托养殖基地解决很多养殖难题，”张玉柱说，“现在中国农业大学团队正在研发一款‘捕鱼机器人’，可以一气呵成完成超大规格种鱼的捕捞、称重和运输。”

这些技术创新不仅使鲟鱼苗种实现了进口替代，还极大降低了渔民的养殖成本，使全国数千家渔场受益。

07 产业价值：经济与生态的双重效益
鲟鱼产业不仅带来经济效益，更重要的是实现了生态、社会和经济效益的有机结合。

据延庆区鲟龙澎湃科技发展有限公司负责人董小果介绍，通过科学合理的保种方法和技术创新，他们对西伯利亚鲟进行了纯种扩繁，扩大了种群规模，保持了其遗传资源的品种特性和遗传多样性。

区农业农村局养殖业管理科科长杨永山强调：“水产种质资源是水产养殖业的‘芯片’，对保障国家粮食安全、推动渔业绿色发展意义重大。”

如今，随着鲟鱼产业规模不断壮大，鲟龙澎湃的鲟鱼受精卵、苗种和活体成鱼走向全国各地，丰富了市民餐桌，带动当地农民就业增收。

在北京密云聚盛源养殖基地，循环水养殖池内水体潺潺，400多斤的“巨无霸”鲟鱼悠然摆动尾鳍。

它们见证了北京鲟鱼产业从无到有、从弱到强的全过程。

如今，中国70%以上的鲟鱼苗种源自北京，这座“鲟鱼摇篮”不仅守护着古老的物种，更带动了全国数千家渔场的产业发展。

鲟鱼，这个与恐龙同时代的古老生物，在现代化的养殖车间里，正焕发出新的生机。

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